saltimbocca

Saltimbocca alla romana – klasično jelo rimske kuhinje

Saltimbocca na rimskom dijalektu znači „skoči u usta“. Ovo jelo je kombinacija svega nekoliko sastojaka: teletine, pršute i žalfije. Za pripremu saltimbocca alla romana se prvo...
tartar biftek

Tartar biftek – legenda i klasik

Tartar biftek ili "steak tartare" je klasično jelo koje se priprema od sirovog mesa i služi hladno. Ovo jelo nosi različita imena u različitim zemljama,...
Karpaćo - listovi sirovog mesa

Karpaćo – listovi sirovog mesa

Karpaćo je hladno jelo koje se sastoji od tanko isečene kvalitetne govedine sa dodatkom maslinovog ulja, bibera, soli... Karpaćo (carpaccio) je nastao u Italiji, gradu...
Kiselo testo

Hleb od kiselog testa

Hleb od kiselog testa je posebno lak i vazdušast. To je zbog toga što on fermentiše i istovremeno stvara ugljen dioksid. Hleb od kiselog testa je posebno ukusan,...
Testo

Testo za kolače sa voćem

Kvasno testo, masno i biskvit testo - različite vrste testa mogu biti osnova za kolače sa voćem. Ukusno testo i sočno voće – šta je više potrebno...
Rakia & CO - rakija u tubi

Novogodišnji pokloni inspirisani hranom i pićem

Tradicionalno i ove godine istražujemo koji su to novogodišnji pokloni inspirisani hranom i pićem, najukusniji za polanjanje! I ove godine smo napravili listu želja, ne...
Jelovnik

Jelovnik – vodič za restorane

Jelovnik je ključna spona između gosta i restorana, a predstavlja spisak jela koja se služe ili mogu biti poslužena za obrok. Jelovnici se razlikuju u...
bacanje hrane

Bacanje hrane

Bacanje hrane nije samo etički i ekonomski problem, već i problem očuvanja životne sredine, koja raspolaže ograničenim prirodnim resursima. Svi učesnici u prehrambenom lancu imaju...
Jogurt

Planirenja aktivnosti i obroka za viši nivo energije

Deset  saveta kako da svakodnevnom fizičkom aktivnošću i pametnim planiranjem obroka podignete nivo energije u organizmu Pravilna ishrana, redovna fizička aktivnost i popodnevni odmor glavni...
Nivo energije

Tri načina da efikasno podignete nivo energije

Pravilna ishrana, redovna fizička aktivnost i popodnevni odmor glavni su pokretači pozitivne energije Energija je jedina sila koja ne nastaje i ne nestaje, i zbog...

Najčitanije