Predjelo – povrće sa roštilja
Isto kao i meso, povrće sa roštilja dobija posebnu aromu dima, i punije ukuse.
Izbor povrća koje može da se priprema na roštilju je veliki....
Najbolje od prepelice, patke i ćurke
Od prepelice do patke i ćurke: meso sa grudi je najtraženije za pripremu, zbog svojih kvaliteta i različite primene u receptima.
Ovo meso je veoma...
Smanjenje plastike
Oko 90% plastike koju svakodnevno koristimo, iskoristimo samo jednom - a zatim bacimo, zato je važno da promenom navika utičemo na smanjenje plastike: plastične...
Sveže začinsko bilje – peršun, nana i vlašac
Sveže začinsko bilje kao što su peršun, nana i vlašac podsećaju da sa prolećem dolaze sveži ukusi iz bašte.
Sveže začinsko bilje može se koristiti...
Tačka dimljenja – koje ulje je za prženje, a koje ne?
Temperatura na kojoj ulje počinje da dimi se zove "tačka dimljenja", i to je važan faktor za korišćenje ulja.
Svi smo se uverili u to...
Sočivo – zimski “kavijar”
Sočivo je mahunarka koja može da se pripremi na različite načine, i zaslužuje da se nađe na jelovniku što češće.
Iako je kod nas najpoznatija...
Krompir – prženi krompirići, rosti i pire
Krompir je u celom svetu jedna od najvažnijih osnovnih namirnica!
Postoji nekoliko hiljada sorti, veliki i mali krompir, duguljasti i okrugli, sa smeđom, ružičastom ili čak i plavom...
Pirinač – koliko dugo kuvati?
Pirinač je jedna od osnovnih namirnica koja se koristi više od 1000 godina.
Pirinač se uzgaja u toplim i vlažnim klimama i postoji čak 8000...
Mleveno meso – pažljiva priprema
Mleveno meso je jedan od najčešćih izbora kada je priprema sa mesom u pitanju, i glavni je sastojak velikog broja popularnih recepata širom sveta.
Mleveno...
Maslinovo ulje – izabrati ulje po ukusu
Maslinovo ulje se proizvodi više od 6000 godina, a danas se razlikuje 2000 sorti koje nose karakteristike različitih teritorija, a čak 600 potiče iz...
Kako se prave savršene prženice!?