Istorija humusa
  • Broj pregleda 696

Istorija humusa – Gil Hovav

Svetski poznati kulinarski mag Gil Hovav iz Izraela održaće neobično predavanje o najpoznatijem izraelskom tradicionalnom specijalitetu – humusu u KC Gradu.

Ovo će biti jedinstvena prilika da se svim čulima upoznate sa istorijom ovog bliskoistočnog specijaliteta. Kroz mini kulinarski vremeplov imaćete priliku da saznate više o istorijskim korenima ovog ukusnog namaza od leblebija, ali i da degustirate humus koji je za ovu priliku pripremio Gil Hovav lično.

Gil Hovav (1962) je vodeći izraelski gastronomski novinar i poznato TV lice. Potiče iz jedne od najcenjenijih jevrejskih porodica. Sam Gil je istaknutom karijerom u sferi novinarstva, izdavaštva, televizije i kao autor, odigrao značajnu ulogu u oživljavanju izraelske kuhinje i promenama koje su se poslednjih godine desile u Izraelu, transformišući zemlju koja se oslanjala na osnovnu, tradicionalnu hranu u „gurmansku naciju“.

Hummus

Hummus

Gil je kao 24-godišnjak počeo karijeru kritičara hrane u restoranima, da bi nastavio kao urednik vodećih novina i kao producent i voditelj najgledanijih televizijskih emisija o hrani i kulinarstvu. Objavio je i tri bestselera, romane koji se svaki na svoj način bave bogatom istorijom njegove porodice, otkrivajući uz sjajan humor i emocije Jerusalim njegovog detinjstva koji više ne postoji. Njegov četvrti roman „Dvadesetčetiri vrata“ objavljen je u aprilu 2015. godine i vrlo brzo se našao na vrhu nacionalne bestseler liste.

Trenutno, Gil je okupiran radom u svojoj produkcijskoj i izdavačkoj kući „Toad Communications“ i vođenjem radio emisije o restoranima u Izraelu. U okviru poslednjih dvadeset epizoda njegove televizijske emisije „Hrana za um“ intervjuisao je dobitnike Nobelove nagrade, uključujući Džona Neša, Elija Vizela, Danijela Kanemana, Erika Kandela i mnoge druge.

Kulturni centar Grad – 13.12. u 19h

Podelite

Božićni trg – Radisson Blu hotel

Next Story »

Novogodišnji Beogradski Noćni Market