Severni pol - brod
  • Broj pregleda 1029

Severni pol – Brod na kojem je najvažnija osoba kuvar

Kroz priču Marka Stojića vodimo vas na put na Arktik, polarni region koji se nalazi na najsevernijem delu zemljine kugle – obilazimo predele okovane ledom, prolazimo pored glečera starih 100.000 godina, a na tom putu nam društvo prave kitovi, foke, beli medvedi, morževi, pafini i albatrosi.

Kuvar Marko Stojić je imao jedinstvu priliku da provede dva i po meseca na istraživačkom brodu na Arktiku, i na njemu pređe 13.000 kilometara obilazeći Island, Grenland i arhipelag Svalbard.

Severni pol

Severni pol

Na brodu koji je napravljen još 1963. godine kao ledolomac, Marko je zajedno sa posadom od još 6 osoba, dva meseca dočekivao putnike koji su istraživali ledene arktičke predele – od novinara Nacionalne Geografije do orintologa i avanturista željnih ekstremnih polarnih krajolika. Njegovo carstvo je bila kuhinja, u kojoj je, kao i u ostalim prostorijama na brodu, sve pričvršćeno, jer ljuljanje je konstantno – na otvorenom moru su provodili i do devet dana u kontinuitetu, gde su ih susretali talasi i do sedam metara visine. Gosti su na brodu smešteni u starom tanku za ribu, podeljeni u pet kabina – a svi su se okupljali na jednom mestu – trpezariji.

Marko Stojić

Marko Stojić

Preko 60 turista koji su tokom dva meseca prošli brodom, imalo je priliku da okusi pravu domaću kuhinju – od pasulja, gulaša do pečenog mesa, krompira i palačinki. Hrana je na brodu koji plovi ovim predelima veoma važna, zato se kuvar posmatra kao “kralj”. Prema rečima brodskog kapetana “Ako se meni nešto desi, brod će da nastavi da pluta, ako se kuvaru nešto desi, svi ćemo umreti od gladi”.

Pufin

Pufin

Najsevernija tačka na svetu ne ostavlja mnogo prostora za nabavku svežih namirnica kao što su voće i povrće, retka su mesta na kojima može da se nađe samoposluga, a i kada se i nađe, ova, za te predele, dragocena roba je preskupa – jedna jabuka košta i do 4 dolara. S druge strane, meso kita, foke, pufina i različitih vrsta ribe je sastavni deo ponude i najmanje naseljenih mesta.

Život na brodu koji plovi Arktikom zahteva velika prilagođavanja – odsečenost od civilizacije, beskrajan led, dan koji večno traje, morska bolest i samoća mogu biti izuzetno teški za ljude koji provode nedelje i mesece na brodu…ali nagrada stiže u zvukovima leda koji se topi, i šušti kao kisela voda, fokama ispruženim na santama leda, pafinima koji love ribu, u zvuku mehurića koje ispuštaju kitovi pored broda i svim nijansama bele i plave boje – od neba preko leda do vode.

Grenland

Grenland

Iako na Arktiku vladaju ekstremni uslovi, ljudi su uspeli da nastane i ove predele – neki kao istraživači, neki kao lovci i ribolovci a neki kao radnici u rudniku. Koji god da je razlog, danas ovde žive generacije naroda kojima su, za nas surovi uslovi, svakodnevica i sigurnost. Ovde nema straha od zagađenja ili gužve u saobraćaju, ali zato svi nose puške sa sobom u slučaju da naiđu na polarnog medveda. Na Svalbardu je to čak i zakonska obaveza.

Ponoćno sunce i polarne noći
U letnjim mesecima na Severnom polu sunce je prisutno tokom celog dana – pa se zato Arktik još zove i zemljom “ponoćnog sunca”. Od jeseni sunce nestaje na horizontu i tada dolaze meseci kada je stalno mrak i kada vladaju polarne noći.

Polarni medvedi

Polarni medvedi

Grenland – postojbima haskija

  • Preko 80% Grenlanda je tokom cele godine prekriveno ledom.
  • Većina stanovnika su Inuiti (Eskimi)
  • Inuiti su tradicionalno ribari i lovci, oni i danas love kitove (posebno kitove glave), foke, polarne medvede, ptice i ribe.
  • Na kopnu, tako i na morskom ledu, Inuiti koriste sanke sa psima, a haskiji su upravo i nastali ovde ukrštanjem pasa i vukova koje su koristili za prevoz.

Island – zemlja vatre i leda

  • Island je mesto gde se nalaze najveći glečeri u Evropi kao i najaktivniji vulkani na svetu.
  • ovde dugi letnji dani imaju skoro 24 sata sunčevih zraka, dok u zimskim danima ima samo nekoliko sati dnevne svetlosti – što je savršena prilika za posmatranje Aurore Borealis.
  • Kamen temeljac islandske kulture je islandski jezik, a islandski autori objavljuju više knjiga po glavi stanovnika nego u bilo kojoj drugoj zemlji na svetu.

Svalbard – zemlja polarnih medveda

  • Svalbard je norveški ahipelag u Arktiku, a njegov glavni grad Longyearbyen se smatra kapijom Arktičkog kruga
  • na ostvu živi oko 3000 polarnih medveda, što je više od broja ljudi koji su ovde nastanjeni (oko 2.600).
  • U zemlji polarnih medveda, prema članu 30a Zakona o zaštiti životne sredine Svalbarda, nikome nije dozvoljeno da napusti naselje bez vatrenog oružja od najmanje 0,308 kalibra.

Podelite

Biodinamička proizvodnja – Mlekara Petrov

Next Story »

Razglednica iz Tanzanije – šef Milan Čotra