AZIJA

Proslavljamo ukuse Azije kroz recepte, sastojke, opise zemalja i savete za pripremu i kupovinu namirnica.

Recept za ramen

Recept za ramen

Suši majstor Uroš Radoičić je sa nama podelio odličan recept za ramen, tradicionalnu azijsku supu sa nudlama, mesom i povrćem. Postoji veliki broj različitih recepata za ramen u Japanu. Recepti...
Klasičan Bubble tea sa tapioka perlicama

Bubble tea Boom – tajvanski napitak

U Beogradu već godinu dana postoji radnja u kojoj se prodaje Bubble Tea, napitak koji je stekao popularnost na Tajvanu a zatim osvojio ceo...
Vok

Vok – univerzalna posuda za brzu pripremu

Vok je savršena univerzalna posuda za pripremu svih jela od povrća koja je osvojila svet. U Aziji se skoro sve priprema u voku, stim da se koriste...
Anis

Anis – zvazdasti začin

Zvezdasti anis potiče iz jugozapadne Kine, a uzgaja se u Indokini i Japanu. Tekst: Branka Gajić Ovaj plod nije rod mediteranskom anisu (pimpinella anisum) koji potiče...
Umami

Umami – peti ukus

Iako su količina i raznovrsnost ukusa koje možemo osetiti gotovo neizmerni, jer koliko je vrsta hrane, toliko je i ukusa, mi ipak reagujemo samo...
Azijske knedle gjoza (gyoza)

Recept za azijske knedle – gjoze (gyoza)

Azijske knedle su popularne širom Kine i Japana. Jedu se tokom cele godine, za doručak, ručak i večeru, a posebno su popularne tokom kineske...
Azijske nudle

Azijske nudle – soba, udon, ramen, pšenične, pirinčane…

Azijske nudle su često glavni sastojak mnogih jela. Nudle se razlikuju od regiona do regiona po načinu pripreme, sastojaka koji se koriste, oblika i...
Najvažniji sastojci kineske kuhinje

Najvažniji sastojci kineske kuhinje – soja sos, biber, susam ulje, msg…

Predstavljamo vam začine i namirnice koji čine kineska jela prepoznatljivim i koji su najvažniji sastojci kineske kuhinje. Najvažniji sastojci kineske kuhinje su miks 5 začina,...

Egzotične pečurke – šitake, enoki, šimeji, muer i pom pom

Egzotične pečurke sa Dalekog istoka se koriste sve češće u Evropi. Neobični oblici i ukusi uz neverovatna nutritivna svojstva su najveći razlog za sve veću...
Boba čaj

Boba čaj

Boba čaj je sve popularnije piće širom sveta. U osnovi ovog napitka je čaj u koji su dodate arome voća ili mleko, kao i...

Najčitanije