AZIJA

Proslavljamo ukuse Azije kroz recepte, sastojke, opise zemalja i savete za pripremu i kupovinu namirnica.

kineske knedle

Recept za kineske knedle

Kineske knedle su popularne tokom cele godine, ali posebno tokom proslave Kineske nove godine. Kineske knedle se pripremaju preko 1.800 godina, i klasična su kineska hrana,...
Knedle

Kineska nova godina – godina svinje

Kinezi svake godine proslavljaju praznik proleća, koji je poznat i kao Kineska nova godina. Ove godine Kineska nova godina počinje 5. februara, a završava se...
Kineska nova godina - zmaj

Kineska Nova godina – godina pacova

Kineska Nova godina je poznata i kao “festival proleća”, a ovaj praznik proslavlja petina svetskog stanovništva! Kineska Nova godina je najvažniji kineski praznik i svake...
kineska nova godina

Kineska nova godina – godina petla

Kineska Nova godina, godina vatrenog petla, je počela u subotu 28. januara 2017. godine. Kineska Nova godina poznata i kao “festival proleća” je najvažniji kineski praznik...
Daifuku

Daifuku – japanski slatkiš od pirinča

Daifuku je poznati japanski slatkiš, a njegovo ime znači "velika sreća". Daifuku se sastoji od rastegljivog testa od lepljivog pirinča, koje je najčešće punjeno slatkom...
karaage

Recept za karaage

Šef Uroš Radoičić, vlasnik restorana Playsushi je podelio sa nama recept za karaage. Karaage je japanska tehnika koja se koristi u pripremi hrane - kada...
Vijetnamske prolećne rolnice

Vijetnamske prolećne rolnice

Vijetnamske prolećne rolnice se tradicionalno sastoje od svinjskog mesa, kozica, povrća, pirinčanih rezanaca i drugih sastojaka umotanih u pirinčani papir. Smatra se da su prolećne...
Boba čaj

Boba čaj

Boba čaj je sve popularnije piće širom sveta. U osnovi ovog napitka je čaj u koji su dodate arome voća ili mleko, kao i...
Anis

Anis – zvazdasti začin

Zvezdasti anis potiče iz jugozapadne Kine, a uzgaja se u Indokini i Japanu. Tekst: Branka Gajić Ovaj plod nije rod mediteranskom anisu (pimpinella anisum) koji potiče...
matcha čaj

Matcha čaj

Japanska “kraljica zelenih čajeva”: matcha čaj je već dugo popularan jer se za fini prah upotrebljavaju samo najbolji delovi listova zelenog čaja. Pre žetve se...

Najčitanije