AZIJA

Proslavljamo ukuse Azije kroz recepte, sastojke, opise zemalja i savete za pripremu i kupovinu namirnica.

Hansang Charim

Južna Koreja – Prst kopna uperen u tri mora

Donedavno malo poznata, Južna Koreja i korejska gastronomija postaju vruća tema jer je poznavaoci vide kao sledeći veliki hit koji odgovara aktuelnim trendovima zdrave...
Azijske nudle

Azijske nudle – soba, udon, ramen, pšenične, pirinčane…

Azijske nudle su često glavni sastojak mnogih jela. Nudle se razlikuju od regiona do regiona po načinu pripreme, sastojaka koji se koriste, oblika i...
Vijetnamska supa pho

Vijetnamska supa PHO za dobro jutro

Vijetnamska supa pho se pravi od junećih kostiju i aromatičnih začina, a u nju se dodaju pirinčani rezanci, tanko isečene šnite junetine, klice pasulja...
kineska nova godina

Kineska Nova godina – godina psa

Kineska Nova godina poznata i kao “festival proleća” je najvažniji kineski praznik i svake godine je povezana sa životinjom iz kineskog horoskopa, kao i...
Gerila Kičn

“Gerila Kičn” – skriveno blago azijske brze hrane

Gerila Kičn je skriveno blago azijske brze hrane zbog svoje doslednosti da u Beogradu ponudi specifične ukuse Azije. Zašto je azijska hrana jedna od najpopularnijih...
Ramenka Budimpešta

Ramenka – ramen u Budimpešti

Budimpešta nije daleko, a ima dosta toga da se vidi i obiđe, a najvažnije od svega - da se pojede. Ali ne gulaš, ramen! Prilikom...
matcha čaj

Matcha čaj

Japanska “kraljica zelenih čajeva”: matcha čaj je već dugo popularan jer se za fini prah upotrebljavaju samo najbolji delovi listova zelenog čaja. Pre žetve se...
Biber

Crni, beli, zeleni biber – koji je bolji?

Raznih boja, raznih naziva, biber se meša u skoro svako jelo, i to ne samo slano. Ali koja je tačno razlika između različitih vrsta...
Lao Gan Ma - čili sos

Lao Gan Ma čili sos – od bajke do realnosti

Lao Gan Ma je verovatno najpoznatiji kineski čili sos širom sveta. A priča o njegovom nastanku je inspirativna koliko i jela u kojima je...
Hotteok

Hotteok – koreanska palačinka

Hotteok je koreanska palačinka, popularna ulična hrana u Koreji koja se obično jede u zimskoj sezoni. Testo za hotteok pravi od pšeničnog brašna, vode, mleka,...

Najčitanije