AZIJA

Pirinač je jedna od osnovnih namirnica u Japanu. Gohan je reč za pirinač, ali i za "obrok" čime se dodatno objašnjava važnost pirinča u...

Onigirazu je vrsta japanskog sendviča koji se pravi od suši pirinča. Onigirazu se dobija tako što se Između pirinča koji se pravi kao za sushi,...

U različitim kulturama ispijanju čaja se pristupa na drugačiji način, ali svuda je zajedničko da čaj opušta, stimuliše i leči Kada bi vas neko pitao...

Prolećne rolnice su tradicionalna kineska užina koja se prži u ulju i prave se od tankog testa sa različitim kombinacijama punjenja. U Ming dinastiji, prolećne...

Terijaki je u japanskoj kuhinji pre autentičan način pripremanja hrane nego samo specifičan sos Suština terijakija jeste da se u njemu kuva ili prži meso,...

Zvezdasti anis potiče iz jugozapadne Kine, a uzgaja se u Indokini i Japanu. Tekst: Branka Gajić Ovaj plod nije rod mediteranskom anisu (pimpinella anisum) koji potiče...

Japanska “kraljica zelenih čajeva”: matcha čaj je već dugo popularan jer se za fini prah upotrebljavaju samo najbolji delovi listova zelenog čaja. Pre žetve se...

Japanski bento je tradicionalna japanska kutija za ručak, koja služi za nošenje pripremljenog obroka sa sobom. Bento (ili O-bento) se smatra suštinskim delom života svakog...

Ove nedelje su mnogi Kinezi započeli dugo putovanje kući kako bi dočekali Novu godinu, čija proslava počinje u četvrtak 19. februara a traje do...

Somen su veoma tanki beli japanski rezanci napravljeni od pšeničnog brašna. Služe se hladni i prečnika su manje od 1.3mm. Razlika između somen nudli i...