AZIJA

Proslavljamo ukuse Azije kroz recepte, sastojke, opise zemalja i savete za pripremu i kupovinu namirnica.

Vijetnamska supa pho

Vijetnamska supa PHO za dobro jutro

Vijetnamska supa pho se pravi od junećih kostiju i aromatičnih začina, a u nju se dodaju pirinčani rezanci, tanko isečene šnite junetine, klice pasulja...
Azijske nudle

Azijske nudle – soba, udon, ramen, pšenične, pirinčane…

Azijske nudle su često glavni sastojak mnogih jela. Nudle se razlikuju od regiona do regiona po načinu pripreme, sastojaka koji se koriste, oblika i...
sushi bez oblika

Recept za Čiraši-zuši – suši bez oblika

Šef kuhinje japanskog amabasadora, Haruki Morito nam je preporučio da napravimo "Čiraši-zuši" (Chirashi Zushi) - suši bez oblika. Suši, najpoznatije japansko jelo je osvojilo ceo...
Momofuku Ando

Kralj instant nudli – Momofuku Ando

Početkom marta se obeležava rođendan Momofuku Ando, pronalazača instant nudli, koji je svojim izumom napravio revoluciju u svetu hrane. Priprema je jednostavna - ključala voda...
Pirinač

Pirinač – koliko dugo kuvati?

Pirinač je jedna od osnovnih namirnica koja se koristi više od 1000 godina. Pirinač se uzgaja u toplim i vlažnim klimama i postoji čak 8000...
Šef Gwangho Choi

Intervju sa šefom iz Koreje

U Beogradu je u gostima ambasade Koreje bio šef Gwangho Choi, pobednik koreanskog izdanja MasterChef TV takmičenja. Šef Gwangho Choi je 2014. godine pobedio 7000...
Tajlandska pijaca

Thai Park – tajlandska pijaca na otvorenom u Berlinu

Za sve one koji posećuju Berlin, a žele da vide, iskuse i okuse nešto drugačije – obavezna destinacija je tajlandska pijaca na otvorenom koja se nalazi...
kineska nova godina

Kineska nova godina – godina petla

Kineska Nova godina, godina vatrenog petla, je počela u subotu 28. januara 2017. godine. Kineska Nova godina poznata i kao “festival proleća” je najvažniji kineski praznik...
Nudle sa tofu sirom

Recept za nudle sa tofu sirom

Ove nudle sa tofu sirom su gotove za 15 minuta, a svi sastojci mogu da se kombinuju prema ukusu. Sos je najvažniji sastojak, jer spaja...
Gerila Kičn

“Gerila Kičn” – skriveno blago azijske brze hrane

Gerila Kičn je skriveno blago azijske brze hrane zbog svoje doslednosti da u Beogradu ponudi specifične ukuse Azije. Zašto je azijska hrana jedna od najpopularnijih...

Najčitanije