AZIJA

Proslavljamo ukuse Azije kroz recepte, sastojke, opise zemalja i savete za pripremu i kupovinu namirnica.

Pohovani sladoled

Recept za pohovani sladoled

Pohovani sladoled je desert napravljen od sladoleda koji se umače u smesu za pohovanje, a zatim prži u dubokom ulju. Pohovani sladoled je zanimljiv desert...
Hotteok

Hotteok – koreanska palačinka

Hotteok je koreanska palačinka, popularna ulična hrana u Koreji koja se obično jede u zimskoj sezoni. Testo za hotteok pravi od pšeničnog brašna, vode, mleka,...
Bibimbap

Recept za bibimbap

Bibimbap je popularno jelo Koreje koje može veoma lako da se pripremi i u Srbiji. Osnova jela je pirinač, a ostalo može biti bilo šta...
Šef Gwangho Choi

Intervju sa šefom iz Koreje

U Beogradu je u gostima ambasade Koreje bio šef Gwangho Choi, pobednik koreanskog izdanja MasterChef TV takmičenja. Šef Gwangho Choi je 2014. godine pobedio 7000...
Knedle

Kineska nova godina – godina svinje

Kinezi svake godine proslavljaju praznik proleća, koji je poznat i kao Kineska nova godina. Ove godine Kineska nova godina počinje 5. februara, a završava se...
Azijske knedle gjoza (gyoza)

Recept za azijske knedle – gjoze (gyoza)

Azijske knedle su popularne širom Kine i Japana. Jedu se tokom cele godine, za doručak, ručak i večeru, a posebno su popularne tokom kineske...
Kineska nova godina

Kineska Nova godina – godina majmuna

Kineska Nova godina, godina vatrenog majmuna, počinje u ponedeljak 8. februara a traje do 27. januara 2017. godine. Kineska Nova godina poznata i kao "festival...
Vok

Vok – univerzalna posuda za brzu pripremu

Vok je savršena univerzalna posuda za pripremu svih jela od povrća koja je osvojila svet. U Aziji se skoro sve priprema u voku, stim da se koriste...
Hansang Charim

Južna Koreja – Prst kopna uperen u tri mora

Donedavno malo poznata, Južna Koreja i korejska gastronomija postaju vruća tema jer je poznavaoci vide kao sledeći veliki hit koji odgovara aktuelnim trendovima zdrave...
Momofuku Ando

Kralj instant nudli – Momofuku Ando

Početkom marta se obeležava rođendan Momofuku Ando, pronalazača instant nudli, koji je svojim izumom napravio revoluciju u svetu hrane. Priprema je jednostavna - ključala voda...

Najčitanije