AZIJA

Proslavljamo ukuse Azije kroz recepte, sastojke, opise zemalja i savete za pripremu i kupovinu namirnica.

matcha čaj

Matcha čaj

Japanska “kraljica zelenih čajeva”: matcha čaj je već dugo popularan jer se za fini prah upotrebljavaju samo najbolji delovi listova zelenog čaja. Pre žetve se...
sushi bez oblika

Recept za Čiraši-zuši – suši bez oblika

Šef kuhinje japanskog amabasadora, Haruki Morito nam je preporučio da napravimo "Čiraši-zuši" (Chirashi Zushi) - suši bez oblika. Suši, najpoznatije japansko jelo je osvojilo ceo...
Prolećne rolnice

Prolećne rolnice

Prolećne rolnice potiču iz istočnoazijske kuhinje, gde se tradicionalno spremaju za kinesku Novu godinu - takođe poznatu  i kao festival proleća. Prolećne rolnice su...
Prolećne rolnice

Recept za prolećne rolnice

Prolećne rolnice su tradicionalna kineska užina koja se prži u ulju i prave se od tankog testa sa različitim kombinacijama punjenja. U Ming dinastiji, prolećne...
Tajlandska pijaca

Thai Park – tajlandska pijaca na otvorenom u Berlinu

Za sve one koji posećuju Berlin, a žele da vide, iskuse i okuse nešto drugačije – obavezna destinacija je tajlandska pijaca na otvorenom koja se nalazi...
Kineska nova godina

Kineska Nova godina – godina majmuna

Kineska Nova godina, godina vatrenog majmuna, počinje u ponedeljak 8. februara a traje do 27. januara 2017. godine. Kineska Nova godina poznata i kao "festival...
Gerila Kičn

“Gerila Kičn” – skriveno blago azijske brze hrane

Gerila Kičn je skriveno blago azijske brze hrane zbog svoje doslednosti da u Beogradu ponudi specifične ukuse Azije. Zašto je azijska hrana jedna od najpopularnijih...
Tajvanske nudle

Tajvanski gua bao sendvič u Berlinu

Tajvanska kuhinja još nije stigla do Beograda, pitanje je da li će ikada, ali ako imate priliku da posetite Berlin obavezno posetite Lon Men's...
Jiro Ono

Điro Ono i najbolji suši na svetu

Osim što je i zvanično i nezvanično najbolji suši majstor na svetu, Điro Ono je i najstariji aktivni nosilac tri Mišelinove zvezde, prvi šef...
Vijetnamske prolećne rolnice

Vijetnamske prolećne rolnice

Vijetnamske prolećne rolnice se tradicionalno sastoje od svinjskog mesa, kozica, povrća, pirinčanih rezanaca i drugih sastojaka umotanih u pirinčani papir. Smatra se da su prolećne...

Najčitanije