Saveti za kupovinu sveže ribe
Prvi zadatak svakog ko priprema ribu je kupovina sveže i kvalitetne ribe.
U periodu posta, prodaja ribe dostiže svoj najveći intenzitet. Broj prodajnih mesta i...
Điro Ono i najbolji suši na svetu
Osim što je i zvanično i nezvanično najbolji suši majstor na svetu, Điro Ono je i najstariji aktivni nosilac tri Mišelinove zvezde, prvi šef...
Recept za nudle sa tofu sirom
Ove nudle sa tofu sirom su gotove za 15 minuta, a svi sastojci mogu da se kombinuju prema ukusu.
Sos je najvažniji sastojak, jer spaja...
Recept za prolećne rolnice
Prolećne rolnice su tradicionalna kineska užina koja se prži u ulju i prave se od tankog testa sa različitim kombinacijama punjenja.
U Ming dinastiji, prolećne...
Korejska letnja supa / Samgye-tang
Samgye-tang korejska letnja supa se pravi sa celim mladim piletom, belim lukom, pirinčem, žižulom i žen-šenom.
Samgye-tang je korejska tradicionalna letnja supa koja se priprema...
Bonton – kako koristiti kineske štapiće
Iako deluje da je kineske štapiće komplikovano korisiti, kao i u svemu ključna je vežba i strpljenje. Ipak pored same upotrebe, važan je i...
Anis – zvazdasti začin
Zvezdasti anis potiče iz jugozapadne Kine, a uzgaja se u Indokini i Japanu.
Tekst: Branka Gajić
Ovaj plod nije rod mediteranskom anisu (pimpinella anisum) koji potiče...
Mali vodič kroz egzotičnu kuhinju Tajlanda
Zanosna i zavodljiva, aromatična i koloritna tajlandska kuhinja, „zemlje hiljadu osmeha“ donosi jedinstven balans kiselih i slatkih, intenzivnih i blagih, slatkih i gorkih, ljutih...
Kineska nova godina – godina Zeca
Kineska nova godina, Lunarna nova godina ili Prolećni festival je praznik koji proslavlja najveći broj ljudi širom sveta.
Kineska nova godina poznata u Kini kao...
Šta je kinoa (quinoa) i kako je kuvati