Recept za enčilade
Enčilade su meksički specijalitet, koji se pravi od tortilja, sosa i nadeva.
Enčilada se pravi sa tortiljom od pšeničnog ili kukuruznog brašna, puni se nadevima u bezbrojnim...
Pelmeni – sibirske knedle
Pelmeni su punjene knedle, jedinstveni predstavnik ruske kuhinje koje se sastoje od punjenja umotanog u tanko testo.
Pelmeni pripadaju porodici knedli, a srodni su ukrajinskim...
Recept za Crème brûlée/ Crema catalana
Crème brûlée (krem brule) je desert koji se sastoji od krema preko kojeg se nalazi predivna korica od karamelizovanog šećera.
Ovaj desert se služi hladan, topao...
Recept za Švarcvald tortu
Schwarzwälder Kirschtorte (Švarcvald torta): čokoladni biskvit se filuje trešnjama, šlagom i ukrašava čokoladnim listićima.
U Nemačkoj se torte i kolači najčešće pripremaju sa svežim voćem,...
Recept za mafine sa rikota sirom
Rikota je grudvasti sir, bele boje i blago slatkog ukusa, koji se često koristi u pripremi slatkiša.
Rikota je italijanski sir napravljen od surutke, najčešće...
Recept za špargle sa holandskim sosom
Špargle su ukusne blanširane, kuvane, pečene ili pržene, a najčešće se serviraju kao predjelo, salata ili prilog glavnom jelu.
Od špargli se prave prefinjene supe...
Recept za sufle sa kruškama
Veruje se da je sam sufle izmislio Francuz, Antoan Bovilije, za kojeg se veruje da je napravio sufle kakav danas poznajemo još daleke 1872....
Šta je kinoa (quinoa) i kako je kuvati