Zanimljivosti

Zanimljivosti iz sveta dobrog ukusa

Škampi

Škampi i gambori

Svako ko voli da priprema morske specijalitete se sigurno susreo sa škampima i gamborima. Škampi (langoustine, norveški rak) su manji rođaci jastoga, koji su veoma...
Komisbrot

Recept za komisbrot

Kolač koji je kod nas poznat kao komisbrot i komisbrod, a receptura prilagođena od nemačkog kolača Stollen. Kommissbrot je  vrsta nemačkog hleba, pečenog od raži...
Stollen

Najpoznatiji nemački slatkiši

Deserti u nemačkoj kuhinji su raznoliki kao i ostatak njene kulinarske kulture. U popularne deserte spadaju torte, kolači, palačinke, voće (uključujući sveže, pečeno i...
Đuveč

Recept za đuveč sa svinjskim mesom

U pripremi ovog recepta za đuveč koristili smo "grne" - posudu napravljenu u selu Zlakusa, poznatom po grnčarskom zanatu. Đuveč smo pripremali u posudi koja...
Bonton

Bonton u restoranu

Bonton u restoranu utiče na svaki aspekt obedovanja. Postoji toliko pisanih i nepisanih pravila ponašanja, kako za zaposlene, tako i za goste. Novi trendovi i...
Smrčak

Smrčak – gospodar šume

U proleće se pojavljuje jedna od najzanimljivijih pečurki, mala, neobična ali gospodarica šume. Smrčak (morels), pečurka sa šupljikavim šeširom, savršeno se uklapa u okolinu,...
saltimbocca

Saltimbocca alla romana – klasično jelo rimske kuhinje

Saltimbocca na rimskom dijalektu znači „skoči u usta“. Ovo jelo je kombinacija svega nekoliko sastojaka: teletine, pršute i žalfije. Za pripremu saltimbocca alla romana se prvo...
Čorba od bundeve

Bundeva – recept za njoke od bundeve

Bundeva je znak da je jesen stigla! Bundeva je odlična i u slanim i u slatkim jelima. Bundeva je prema botaničkoj podeli voćka, i to...
Tanja Lekovic

Tanja Leković – blog “Kuhinja zaposlene žene”

Razgovarali smo sa Tanjom Leković, autorkom bloga "Kuhinja zaposlene žene", koja već četiri godine ostavlja vredan i neizbrisiv trag na blogerskom nebu. Iz razgovora sa...
Brandy

Brendi

Ne pravi se samo vino od grožđa: brendi je jedno od najstarijih alkoholnih pića kojim se završava savršeni obrok. Najveći proizvođači su Južna Evropa i...

Najčitanije