Zanimljivosti

Zanimljivosti iz sveta dobrog ukusa

Đuveč

Recept za đuveč sa svinjskim mesom

U pripremi ovog recepta za đuveč koristili smo "grne" - posudu napravljenu u selu Zlakusa, poznatom po grnčarskom zanatu. Đuveč smo pripremali u posudi koja...
Bonton

Bonton u restoranu

Bonton u restoranu utiče na svaki aspekt obedovanja. Postoji toliko pisanih i nepisanih pravila ponašanja, kako za zaposlene, tako i za goste. Novi trendovi i...
Smrčak

Smrčak – gospodar šume

U proleće se pojavljuje jedna od najzanimljivijih pečurki, mala, neobična ali gospodarica šume. Smrčak (morels), pečurka sa šupljikavim šeširom, savršeno se uklapa u okolinu,...
Komisbrot

Recept za komisbrot

Kolač koji je kod nas poznat kao komisbrot i komisbrod, a receptura prilagođena od nemačkog kolača Stollen. Kommissbrot je  vrsta nemačkog hleba, pečenog od raži...
Ostrige

Ostrige (kamenice) – biser među školjkama

Za uzgajanje ostriga su zaduženi "morski farmeri" koji ih neguju nekoliko godina pre nego što stignu do stolova širom sveta. Kada se ljuštura pravilno...
Pršuta

Italijanske i španske pršute

Kada pršuta sazri, ona postaje jedna od najboljih stvari koje se mogu napraviti od svinjetine. Neke od najpoznatijih na svetu su italijanske i španske...
Njoki od krompira

Recept za njoki od krompira

Njoki je italijanska vrsta testenine, koja se najčešće pravi sa krompirom (Gnocchi di patate), brašnom i jajima. Njoki su popularne male i mekane knedle od...
kimchi

Kimchi – sveti gral korejske kuhinje

Kimchi je jedno od najpopularnijih jela u korejskoj kuhinji, jede se kao prilog a sastoji se od slanog i fermentisanog povrća sa začinima. Osnova tradicionalne...
Morski ježevi

Morski ježevi – ne u moru, u tanjiru!

Morski ježevi su stanovnici mora, prekriveni su bodljama i česti su učesnici morskih avantura. Ali ovo je priča o morskim ježevima koji se serviraju...
Cold brew kafa

Šta je cold brew kafa?

Cold brew kafa, koja se priprema sa hladnom vodom je postala trend pre par godina u Americi, koji je vrlo brzo prihvaćen širom sveta. Prema...

Najčitanije