Zanimljivosti

Zanimljivosti iz sveta dobrog ukusa

Bonton

Bonton u restoranu

Bonton u restoranu utiče na svaki aspekt obedovanja. Postoji toliko pisanih i nepisanih pravila ponašanja, kako za zaposlene, tako i za goste. Novi trendovi i...
kimchi

Kimchi – sveti gral korejske kuhinje

Kimchi je jedno od najpopularnijih jela u korejskoj kuhinji, jede se kao prilog a sastoji se od slanog i fermentisanog povrća sa začinima. Osnova tradicionalne...
Đuveč

Recept za đuveč sa svinjskim mesom

U pripremi ovog recepta za đuveč koristili smo "grne" - posudu napravljenu u selu Zlakusa, poznatom po grnčarskom zanatu. Đuveč smo pripremali u posudi koja...
Smrčak

Smrčak – gospodar šume

U proleće se pojavljuje jedna od najzanimljivijih pečurki, mala, neobična ali gospodarica šume. Smrčak (morels), pečurka sa šupljikavim šeširom, savršeno se uklapa u okolinu,...
Ostrige

Ostrige (kamenice) – biser među školjkama

Za uzgajanje ostriga su zaduženi "morski farmeri" koji ih neguju nekoliko godina pre nego što stignu do stolova širom sveta. Kada se ljuštura pravilno...
Njoki od krompira

Recept za njoki od krompira

Njoki je italijanska vrsta testenine, koja se najčešće pravi sa krompirom (Gnocchi di patate), brašnom i jajima. Njoki su popularne male i mekane knedle od...
Komisbrot

Recept za komisbrot

Kolač koji je kod nas poznat kao komisbrot i komisbrod, a receptura prilagođena od nemačkog kolača Stollen. Kommissbrot je  vrsta nemačkog hleba, pečenog od raži...
Pršuta

Italijanske i španske pršute

Kada pršuta sazri, ona postaje jedna od najboljih stvari koje se mogu napraviti od svinjetine. Neke od najpoznatijih na svetu su italijanske i španske...
Hyatt branč

BRANČ – doručak i ručak u jednom obroku

Kasni doručak ili rani ručak? Rezervisan za vikend, odnosno nedelju, branch (branč) se služi od sredine jutra do poslepodneva i najčešće predstavlja kombinaciju jednostavnih...
Morski ježevi

Morski ježevi – ne u moru, u tanjiru!

Morski ježevi su stanovnici mora, prekriveni su bodljama i česti su učesnici morskih avantura. Ali ovo je priča o morskim ježevima koji se serviraju...

Najčitanije