Šta je cold brew kafa?
Cold brew kafa, koja se priprema sa hladnom vodom je postala trend pre par godina u Americi, koji je vrlo brzo prihvaćen širom sveta.
Prema...
Grčke masline – od kalamata do koroneiki
Sočne grčke masline i njihovo odlično maslinovo ulje su stvarno božanska zadovoljstva koja predstavljaju nezaobilazan deo mediteranskog kuvanja.
Maslinovo drvo uspeva pod južnim suncem, tako...
Boba čaj
Boba čaj je sve popularnije piće širom sveta. U osnovi ovog napitka je čaj u koji su dodate arome voća ili mleko, kao i...
Najpoznatiji nemački slatkiši
Deserti u nemačkoj kuhinji su raznoliki kao i ostatak njene kulinarske kulture. U popularne deserte spadaju torte, kolači, palačinke, voće (uključujući sveže, pečeno i...
Vok – univerzalna posuda za brzu pripremu
Vok je savršena univerzalna posuda za pripremu svih jela od povrća koja je osvojila svet.
U Aziji se skoro sve priprema u voku, stim da se koriste...
Čudno voće
Bilo da čudnovatost dolazi od njihovog izgleda ili ukusa, ovo voće iz dalekih krajeva bismo voleli da probamo.
Kivano (bodljikava dinja) je deo porodice krastavaca...
Bulgur i kus-kus
Sušenje kuvane pšenice, kako bi se sačuvala za upotrebu u svakodnevnoj ishrani, pominje se u Bibliji. Prema tom izvoru, tehnologija čuvanja žita pretvaranjem u...
Brendi
Ne pravi se samo vino od grožđa: brendi je jedno od najstarijih alkoholnih pića kojim se završava savršeni obrok.
Najveći proizvođači su Južna Evropa i...
Začin zatar – obavezni sastojak na Bliskom istoku
Začin za'atar (zatar) je jedna od najpopularnijih začinskih mešavina na Bliskom istoku. Postoje određene razlike u odnosu na region, ali je neizostavni deo kuhinje,...
Umami – peti ukus
Iako su količina i raznovrsnost ukusa koje možemo osetiti gotovo neizmerni, jer koliko je vrsta hrane, toliko je i ukusa, mi ipak reagujemo samo...
Šta je kinoa (quinoa) i kako je kuvati