Zanimljivosti

Saltimbocca na rimskom dijalektu znači „skoči u usta“. Ovo jelo je kombinacija svega nekoliko sastojaka: teletine, pršute i žalfije. Za pripremu saltimbocca alla romana se prvo...

Posle ukusnog obroka lepo je nastaviti uživanje sa dižestivom. Ako aperitiv otvara apetit i priprema nepce za ukusan obrok, onda dižestiv (od francuske reči...

Riba list je jedna od najboljih i najtraženijih riba. Riba list se može naći od južne Norveške preko Sredozemlja sve do Senegala. Riba list je...

Sumak nije mnogo poznat u našim krajevima, ali je jedan od začina koji postaje sve popularnji. Jedinstven je po svom kiselkastom ukusu i crveno-bordo...

Zelena boranija puna je vitamina i proteina, savršen je prilog uz najbolje komade mesa i ribe. Boranija je jedna od najrasprostranjenijih namirnica na svetu. Ona čini izuzetno važan...

Slatka vina imaju sporednu ulogu na izrazito raznovrsnoj vinskoj sceni – međutim, onima koji su ih upoznali i koji ih cene, ona su kruna...

Gurmani širom sveta ovaj period godine doživljavaju kao praznik i s nestrpljenjem iščekuju prve mlade špargle, dok ih nutricionisti zovu plodovima zdravlja i sreće. Kada...

Egzotične pečurke sa Dalekog istoka se koriste sve češće u Evropi. Neobični oblici i ukusi uz neverovatna nutritivna svojstva su najveći razlog za sve veću...

Džin ima dugu tradiciju, a čak je bio i zabranjen u drugoj polovini 19. veka Džin je glavni sastojak mnogo popularnih kokteli. Za pravljenje džina,...

Minjoni (petits fours) su kolačići koje su prvo zavoleli na francuskim dvorovima, a onda i širom sveta. Minjoni su francuski desert koji predstavlja pravo malo...