Regionalni spektakl u svetu kafe Barcaffè Barista Cup 2024. doneo je uzbudljivo finale i krunisanje novog šampiona
Finalno regionalno takmičenje Barcaffè Barista Cup, održano 27. septembra u Ljubljani, okupilo je 12 najboljih barista iz Srbije, Hrvatske, Slovenije i Bosne i Hercegovine, a regija je dobila svog novog najboljeg baristu. U dinamičnoj atmosferi Barcaffe centra publika i žiri uživali su u veštinama barista, koji su pripremali espresso, napitak sa mlekom, kao i jedinstveno piće sa potpisom.
Ovogodišnju titulu najboljeg bariste regije osvojio je Karlo Purić iz Hrvatske, dok su drugo i treće mesto zauzeli Ivan Tota iz Hrvatske i Eva Bogdan iz Slovenije. Uz titulu, pobednik je osvojio i novčanu nagradu od 5.000 eura, eskluzivnu Barcaffè barista edukaciju – trening prženja specialty kafe sa svetski poznatim baristom Nikom Orošijem.
Svi finalisti su svojim umećem i kreativnošću pokazali kako je svet kafe mnogo više od jednostavne pripreme omiljenog napitka. Iako smo navikli da takmičari iz Srbije budu na postolju, ove godine su bili malo nervozniji i završili su na nešto nižim pozicijama.
Uzbudljiva konkurencija i takmičenje kroz tri discipline
Finalisti su se takmičili u tri ključne discipline: priprema espressa, mlečnog napitka i pića s potpisom, a svaka disciplina zahtevala je preciznost, kreativnost i savršeno tehničko izvodjenje. Stručni žiri, sastavljen od vodećih imena iz sveta kafe, ocenjivao je sve aspekte pripreme, od tehnike i ukusa do prezentacije i opšteg utiska.
Među finalistima su se našli neki od najtalentovanijih barista iz regije: iz Srbije – Vladimir Mijatović, Marija Erik, Miloš Jeličić, Hrvatske – Ivan Tota, Karlo Purić, Marko Kovačević, Slovenije – Eva Bogdan, Jasmin Husić, Toni Ćošić, te Bosne i Hercegovine – Lejla Krasnić, Hamza Crnica i Faris Čengić.
Šesteročlani žiri je ove godine bio sastavljen od međunarodno priznatih stručnjaka uključujući četiri profesionalna Barcaffè barista. Među njima su bili Matija Matijaško, nosilac crnog lončića u L.A.G.S.-u i Aleš Gorenc, državni prvak Slovenije 2022 godine i nosilac zlatnog lončića u L.A.G.S.-u. Tehnički sudija takmičebnja bio je Marko Podbrežnički, Barcaffe barista trener i vlasnik SCA certifikata i L.A.G.S crnog lončića. U žiriju su mu se pridružili i Filip Lipnik, vlasnik akademije “Art of Bar Academy”, kao i Peter Ševič, trener sa licencom AST, direktor Ljubljanskog festivala kafe i osnivač vodeće obrazovne institucije u Sloveniji, Stow Academy, koja nudi međunarodni obrazovni program SCA Coffee Diploma System. Glavni sudija ovogodišnjeg takmičenja bio je Nik Oroši, pionir specialty kafe u regiji.
Vrhunski kvalitet za istinske ljubitelje kafe
Pored Barcaffe espressa na takmicenju gosti su mogli da probaju i Java specialty kafu. Sa pažljivo odabranim zrnima 100% Arabice, Java nudi vrhunsko iskustvo ispijanja kafe, naglašavajući punoću arome i visok kvalitet za istinske ljubitelje kafe.
Voditelji ovogodišnjeg takmičenja, Daniel Bilić i Ula Furlan, svojim su šarmom i energijom obezbedili dodatnu dozu uzbuđenja, a publika je uživala u jedinstvenoj prilici da na delu posmatra najbolje bariste regiona.
Ovo je bilo najveće regionalno takmičenje koje je potvrdilo visok nivo profesionalizma i kreativnosti u barista svetu. Sa novim talentima i međunarodnim učesnicima, ovo takmičenje je još jednom dokazalo da kafa povezuje ljude i kulture, dok istovremeno najboljima pruža priliku da zasijaju.
