Affogato je italijanski napitak na bazi kafe. Na italijanskom affogato znači “udaviti”, a naziv se odnosi na kuglu sladoleda koja se “davi” u šoljici kafe.
Priprema je veoma jednostavna, u šoljicu za kafu se stavi velika kugla sladoleda od vanile i prelije espresom. U kafu može da se doda liker ili rum. Šoljica sa kuglom sladoleda može da se drži u zamrzivaču, kako bi sladoled zadržao duže čvrstinu kada se prelije kafom. Prema želji, sam napitak dodatno možete da začinite rendanom čokoladom, cimetom…
Affogato
1 kašika sladoleda (mlečni sladoled od vanile je najbolja opcija)
1 šolja espresa (može da bude i neka druga vrsta kafe koja je zgodna za pripremu kod kuće)
Affogato se najčešće služi na kraju obroka, kao kombinacija napitka i deserta.
