Bečka šnicla

Bečka šnicla – istorija i priprema

U regionu, bečka šnicla je popularno austrijsko jelo koje često zauzima celu površinu tanjira. Bečka šnicla debljine nekoliko centimetara, a nekada i nekoliko milimetara je...
Knedle

Kineska nova godina – godina svinje

Kinezi svake godine proslavljaju praznik proleća, koji je poznat i kao Kineska nova godina. Ove godine Kineska nova godina počinje 5. februara, a završava se...

Austrijska štrudla sa jabukama

Štrudla sa jabukama je zaštitni znak Austrije, a prisutna je u različitim varijantama na celoj teritoriji nekadašnje Habzburške monarhije koja obuhvata Cetralnu i Jugoistočnu...
Šaran

Šaran – zvezda praznika

Šaran je glavno jelo za posne slave, Božić i Novu godinu u mnogim zemljama. Šaran se služi tokom svečanih prilika još od srednjeg veka, i...

Egzotične pečurke – šitake, enoki, šimeji, muer i pom pom

Egzotične pečurke sa Dalekog istoka se koriste sve češće u Evropi. Neobični oblici i ukusi uz neverovatna nutritivna svojstva su najveći razlog za sve veću...
Čorba od bundeve

Bundeva – recept za njoke od bundeve

Bundeva je znak da je jesen stigla! Bundeva je odlična i u slanim i u slatkim jelima. Bundeva je prema botaničkoj podeli voćka, i to...
Ulje - tačka dimljenja

Tačka dimljenja – koje ulje je za prženje, a koje ne?

Temperatura na kojoj ulje počinje da dimi se zove "tačka dimljenja", i to je važan faktor za korišćenje ulja. Svi smo se uverili u to...
Knedle

Kineska nova godina – godina svinje

Kinezi svake godine proslavljaju praznik proleća, koji je poznat i kao Kineska nova godina. Ove godine Kineska nova godina počinje 5. februara, a završava se...
Salata sa sočivom

Salata sa sočivom

Sa sočivom mogu da se naprave kuvana jela, prilozi i salate. Kombinacija sastojaka može da se prilagođava prema ukus. Salata sa sočivom je odličan način...
Sočivo

Sočivo – zimski “kavijar”

Sočivo je mahunarka koja može da se pripremi na različite načine, i zaslužuje da se nađe na jelovniku što češće. Iako je kod nas najpoznatija...
Aranćini

Recept za aranćine

Loptice poznatije kao aranćine su popularno jelo sa Sicilije koje svojim oblikom podsećaju na pomorandže. Aranćini se prave od rižota koji se puni mesom ili...
falafel

Recept za falafel

Reč “falafel” predstavlja prženu kuglicu napravljenu od leblebija, ali i sendvič koji sadrži pržene kuglice. Falafel se služi u pita hlebu, i sa prilozima: tahini,...

Najčitanije