Recept za kolač sa narandžom i bademima – Knjiški moljac u špajzu

Sanja Manasijević, autorka bloga “Knjiški moljac u špajzu” je podelila sa nama recept za kolač sa narandžom i bademima.

Sanja, ljubitelj knjiga i hrane predlaže ovaj kolač i neku dobru knjigu za opuštajuće tmurno popodne.

Recept za kolač sa narandžom i bademom
za kalup promera 20 cm

Sastojci:

• 2 manje narandže
• 180 g brašna
• 100 g braon šećera
• 50 g putera
• 60 ml pavlake ( 1/3 čaše)
• 1 jaje
• 3 kašike mlevenih badema
• renadana kora jedne narandže
• 1 burbon vanil šećer
• 1/2 kašičice cimeta
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/4 kašičice sode bikarbone

mrvičasti nadev

• 2-3 kašike seckanih badema
• 1,5 kašika braon šećera
• 1/4 kašičice cimeta
• 1,5 kašika brašna
• 2 kašike otopljenog putera

Priprema:

1. Oljuštite narandže kao što se ljušti ananas, pa isecite kriške tako da opne ostanu, a da je meso isečeno.
2. Umutite penasto jaje, omekšali puter i šećer pomešan sa vanil šećerom i cimetom. Dodajte pavlaku pa miksirajte dok se smesa ne sjedini.
3. Pomešajte brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo, dodajte smesi od jaja i izmiksirajte. Na kraju lagano umešajte mlevene bademe.
4. Stavite suve sastojke za mrvičasti nadev pa promešajte kašikom da se sastojci sjedine. Dodajte puter pa mešajte rukom ili kašikom .
5. U kalup za tortu ili slični pleh sipajte testo poredjajte gore isečene narandž pa pospite pripremljenim mrvičatim testom.
6. Pecite u unapred ugrejanoj rerni na 180 ˚C oko 50-60 minuta, dok kolač lepo ne porumeni.