Food Pairing – sajt za kombinovanje ukusa

1219
views
Slatki krompir
Slatki krompir

Mnogi šefovi obraćaju pažnju na ukus, teksturu i aromu sastojka kada pokušavaju da ga upare sa komplementarnim ukusima, ali u stvari aroma je ta koja igra najvažniju ulogu u tome kako doživljavamo neki ukus.

Novi sajt „Food Pairing“ omogućava da se isprobaju i bolje razumeju različiti sastojci i njihove kombinacije. Na sajtu je na raspolaganju ogromna baza sastojaka koji su međusobno povezani aromama i na osnovu međusobnog slaganja.
Korišćenje je jednostavno – izaberite sastojak sa kojim želite da počnete i onda će softver predložiti one sastojke koji se dobro slažu sa vašim primarnim sastojkom. Svaki put kada dodate sastojak, program uzima u obzir sve navedene sastojke i nudi samo one koji se slažu sa svim odabranim aromama.