Sajam etno hrane i pića je najznačajnija regionalna smotra proizvođača reprezentativnih tradicionalnih proizvoda
Na 12. Sajmu etno hrane i pića na pojedinačnim ili grupnim štandovima predstaviće se više od 2.000 različitih prehrambenih proizvoda, karakterističnih za uža geografska područja, najčešće ručne izrade i od organski gajenih sirovina, koji se prave po posebnoj recepturi i u ograničenoj količini za tržište (tzv. nacionalni specijaliteti). Pored domaćih na Sajmu etno hrane i pića očekuje se učešće proizvođača iz Grčke, Indije, Republike Srpske i drugih zemalja.
Takođe, manifestacija je u isto vreme promocija brojnih proizvoda u funkciji turističke ponude. To podrazumeva povećanje broja proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom, poput leskovačkog ajvara, kačarskog meda, homoljskog meda, duvan-čvaraka, futoškog kupusa, pirotskih peglanih kobasica, vurde, banice, vrtke, različitih džemova, slatka, kitnkeza, kisele zimnice, suvomesnatih specijaliteta, mlečnih proizvoda, sireva, meda, čajnih mešavina, sušenog voća, pekarskih proizvoda, vina, rakije…
Jedan od najatraktivnijih segmenata priredbe je predstavljanje i promocija organske hrane, pića i prirodne vode, kao i njihovog ekološkog tretmana, opreme za proizvodnju i čuvanje.
U okviru Sajma etno hrane i pića organizuje se je bogat stručni i prateći program, u okviru kojeg se predstavljaju proizvođači i teme od značaja za unapređenje i zaštitu tradicionalne proizvodnje. Na štandovima regionalnih komora i u etno–dvorištu se organizuje čitav niz promocija etno proizvoda. Značajan deo pratećeg programa je već tradicionalna i po svim merilima izuzetna Izložba rukotvorina, a poslednjeg dana sajma najavljena je popularna Revija torti, u organizaciji časopisa “Moja praktika”.
Sajam će biti otvoren svakog dana od 10 do 19 časova, poslednjeg dana do 17 časova, Hala 3 Beogradskog sajma
Za zainteresovane građane ulaznica košta 250 dinara, za grupne posete 150 dinara. Cena parkinga je 100 dinara po satu.
