ZRNO Bio Bistro – restoran s puno svijetlog drveta i zelenih detalja nalazi se u centru Zagreba (Medulićeva ulica – spaja najdužu ulicu u Zagrebu Ilicu i Prilaz Gjure Deželića).
U njemu možete uživati u najboljoj, ekološkoj i makrobiotičkoj hrani, a istovremeno čitati najzdraviji i najkorisniji časopis – Makronova Glasilo. Posluživat će vas mladi i vrlo ljubazni konobari i kuhari.
Ovaj jednostavno i toplo uređen bio bistro nudi ekološke namirnice dostavljene svakog jutra s prvog hrvatskog eko imanja ZRNO. Na meniju je svaki dan živa hrana – svježe ubrano povrće, svježe napravljeni tofu, seitan, te topli beskvasni kruh iz vlastite pekare. Sve po makrobiotskim pravilima u skladu s veganskim načelima.
U sastavu nas tri prijateljice naručujemo dvije miso juhe i gustu juhu od cikle. Slijedi Mega protein – porcija koja sadrži tofu, tempah i seitan s grilla uz kuhani batat i žarko zelenu blitvu. Batat onako žarko narančaste je posebno ukusan i pravo otkriće.
Drugo glavno jelo je pohani tofu sa dvije vrste salate i izvrsno začinjenim soja sosom. Za prste polizati. Uz to smo pili domaću limunadu s gingerom. Izvrsno za neutralizirati sve te zanimljive i prirodno pikantne okuse. Deserte smo ostavili probati neki drugi put. Sve nabrojeno je bilo dovoljno zasitno.
A ako ste na kraju za kavu probajte Latte od eko 100% arabica kave ili žitne kave. Rade ga sa prefinim i najboljim sojinim mlijekom Bonsoy uz gustu… čvrstu..pjenastu pjenu…
U slast.
Tekst: Alis Marić, vlasnica sajta i facebook stranice Čitaj knjigu
.){kind=link}