Zanimljiva salata od rukole, šargerepe, badema i meda koja se posebno dobro slaže sa grilovanom ribom.
Slatkoća šargarepe i meda, hrskavost badema i rukole su odlična kombinacija.
Recept za salatu od rukole, šargarepe, badema i meda
Sastojci: 2 šargarepe, 2 kašike meda, sok 1 limuna, 4 kašike maslinovog ulja, rukola, blanširani bademi
Priprema salate: Šargarepu iseći na tanke trake i blanširati u kipućoj vodi oko 2 minuta, zajedno sa bademom. Procediti i prohladiti. Pomešati zajedno med, limun, ulje i začine prema ukusu. U činiji pomešati rukolu i blanširanu šargarepu, preliti dresingom i bademima.