Recept za špagete sa pršutom

3559
views
Recept za špagete sa pršutom
Recept za špagete sa pršutom

Za uživanje u pršuti nisu potrebni komplikovani recepti sa mnogo sastojaka, a jela sa testeninom dobijaju novu dimenziju kada se tokom pripreme opredelite za ovo meso.

Najpoznatije pršute na svetu dolaze iz Italije i Španije, ali je i naša zemlja poznata po tradiciji sušenja mesa. Odaberite pršutu po svom ukusu i za pola sata imaćete ukusan obrok za 6 osoba.

Recept za špagete sa pršutom

Sastojci:

  • 600g rezanaca spaghettini
  • 2 šalote
  • 1 ljuta papričica
  • 250g čeri paradajza
  • 150ml belog vina
  • 300ml pavlake za kuvanje
  • 300g kvalitetne pršute
  • Šaka maslina
  • So
  • Biber

Priprema:

  1. Sitno iseckajte šalotu, prepolovite paradajze i sitno iseckajte papričicu.
  2. Propržite sve u maslinovom ulju i prelijte belim vinom.
  3. Pustite da proključa i dodajte pavlaku.
  4. Ostavite da se krčka 5 minuta i posolite i pobiberite po ukusu.
  5. U međuvremenu skuvajte špagetine u dosta slane vode.
  6. Kuvajte ih da ostanu al dente, kada se zagrizu.
  7.  Dodajte testeninu u sos, promešajte i na kraju dodajte pršutu.
  8. Pršuta koja je isečena na tanke listiće se  jednostavno iscepka i ubaci u jelo.
  9. Dodajte masline i poslužite.