Ključna reč: kuskus

Tabule salata se tradicionalno služi kao meze u arapskom svetu. Tabule salata potiče iz Libana i kao osnovu ima kuskus (žitarice proso, pšenica ili ječam)...

Sušenje kuvane pšenice, kako bi se sačuvala za upotrebu u svakodnevnoj ishrani, pominje se u Bibliji. Prema tom izvoru, tehnologija čuvanja žita pretvaranjem u...