Ključna reč: patlidžan

Kozji sirevi i slanim i slatkim jelima dodaju specifičnu notu. A pašteta od kozjeg sira je izuzetno primenjiva. Za francusku kuhinju je tipična upotreba vrućeg kozjeg sira...

Ratatuj je nastao kao hrana siromašnih koja se pravila od ostataka, a danas je klasično jelo francuske kuhinje. Osnovni sastojci za ratatuj su plavi patlidžan, tikvica, crni luk, paprika, paradajz i...