Uz hranu počinje priča
RecenzijeLipa Street Food - New Balkan Cuisine pored Silosa 

Lipa Street Food – New Balkan Cuisine pored Silosa 

Lipa Street Food  je počeo da radi na popularnoj letnjoj destinaciji, pored živopisnog centra kulture Silosi. Ovo novo mesto za sve ljubitelje hrane i opuštene atmosfere deo je gastronomskog koncepta New Balkan Cuisine.

Lipa Street food
Lipa Street food

New Balkan Cuisine je spoj tradicionalnih balkanskih ukusa i modernih tehnika pripreme. Fokus je na korišćenju lokalnih proizvoda i podršci domaćim proizvođačima. Meni Lipe uključuje neka od popularnih jela iz bistroa Iva i restorana Tisa New Balkan Cuisine. Tu su hrskave heljdine rolnice sa mladim sirom, MadMed medom i karamelizovanim orasima – savršeni primer kako se lokalna proizvodnja integriše u svako jelo. Med dolazi iz košnica MadMed-a smeštenih upravo na prostoru Silosa, što dodatno naglašava povezanost sa lokalnom zajednicom.

Lipa Street food
Lipa Street food

Osim toga, Lipa nudi sir iz peći, balkanski stil falafela, mekike sa mesom ili pečurkama, i buratinu sa Homoljskih planina. Vikendom će posetioci moći da uživaju u specijalnim menijima, uključujući proizvode iz partnerskog Žara Mountain Food koncepta, poznatog po vrhunskoj hrani i nezaboravnim iskustvima na Tari.

Silosi
Silosi

NAJČITANIJE

Šta je kinoa (quinoa) i kako je kuvati

Kinoa je supernamirnica. Spada u proteinsku hranu, a dobar je izvor gvožđa, magnezijuma, kalcijuma i biljnih vlakana. Pritom, kinoa ne sadrži gluten! Ima čvrstu, pomalo...

Kako se prave savršene prženice!?

Savršene prženice bi trebalo da budu meke i kremaste u sredini, a zlatne i hrskave spolja. Najčešće se služe za doručak, posebno vikendom, i...

Recept za Hugo koktel

Osvežavajući Hugo koktel je nastao u severnoj Italiji - u južnom Tirolu, i predstavlja pravi izbor u letnjim mesecima. Ime koktela se izgovara "Ugo” i...

Reklama