Torta Markiza je naša omiljena rođendanska torta!
Jednostavna za pripremu, ne mora da se koristi rerna, torta Markiza je savršen desert. U toku pripreme je najvažnije uračunati vreme koje je potrebno da torta bude u zamrzivači i frižideru pre služenja.
Recept za Markiza tortu
Sastojci:
- 4 jaja
- 200g šećera
- 250g putera
- 100gr čokolade
- piškote
- šlag
- mleko za piškote
- ekstrakt ruma
Priprema:
- U okruglu posudu ili kalup sa pokretnim obodom postaviti prvo foliju, piškote umočiti jednu po jednu u mleko sa dodatkom ekstrakta ruma, a onda poređati piškote po dnu i obodu posude.
- Umutiti fil od 4 belanaca i šećera, u smesu dodati 4 žumanca, nastaviti sa mućenjem i na kraju dodati rastopljenu čokoladu.
- U drugoj posudi umutiti puter i zatim sjediniti sa prethodn napravljenom masom od jaja i šećera. Smesu presuti u modlu sa piškotama.
- Ostaviti u zamrzivaču oko 3-4 sata.
- Oko sat vremena pre služenja prebaciti u frižider.
- Tortu izvaditi iz modle, ukloniti foliju, umutiti dosta šlaga i premazati tortu. Po želji se u fil za Markizu može dodati seckani badem, seckani žele ili suvo grožđe.
