Recept za tortu caprese

2212
views
Torta Caprese
Torta Caprese

U saradnji sa kompanijom Dr. Oetker isprobali smo nekoliko proizvoda iz njihovog asortimana – čuveni prašak za pecivo, aromu vanile i jestive dekor cvetiće.

Dr. Oetker je u Srbiji zastupljen sa preko 100 proizvoda, a neprestano se radi i na daljim inovacijama i uvođenju novih proizvoda. Svi proizvodi imaju odličan ukus i miris, prave se od visokokvalitetnih sirovina, a potrošači imaju priliku da ih testiraju pre samog puštanja u prodaju.

Jedan od prvih recepata koji smo pripremili sa Dr.Oetker proizvodima je neverovatno jednostavna i čarobno čokoladna torta Caprese – torta bez brašna – sočna, slatka i neodoljiva.

Torta Caprese
Torta Caprese

Torta caprese

Sastojci:

  • 300g crne čokolade
  • 300g oljuštenih badema
  • 6 jaja
  • 150g kristal šećera
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 2 kašike kakao praha
  • 180g putera
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • šećer u prahu i kakao za ukrašavanje
  • Dr. Oetker jestivi dekor cvetići.

Priprema: Zgrejati rernu na 180 stepeni i podmazati pleh za pečenje. Samleti bademe i staviti sa strane, samleti čokoladu i dodati u mlevene bademe. Dodati kakao prah i prašak za pecivo i sve dobro izmešati. U odvojenoj činiji umutiti žumanca i kristal šećer. Dodati istopljeni (ohlađeni) puter i ekstrakt vanile. Pomešati krem od žumanaca mešavinu čokolade i badema. U posebnoj činiji umutiti belanca, prah šećer i prstohvat soli dok belanca ne postanu vazdušasta i čvrsta. Umešati blago belanca sa smesom, potezom odozdo na gore. Sipati smesu u podmazan pleh i peći oko 40-45 minuta (dok kolač ne postane čvrst). Ostaviti da se ohladi pre služenja, ukrasiti kakao prahom, šećerom u prahu i jestivim dekor cvetićima.