Pored začinskog bilja, u saksiju takođe možete saditi i ljute sitne papričice, čeri paradajz, lavandu, indijsku jagodu itd.
Bitno je samo znati kolika saksije je potrebna za određenu biljku i koje mesto joj odgovara. Ukoliko imate više začinskog bilja možete napraviti grupe po saksijama, na primer: origano, nana i matičnjak možete posaditi u istu saksiju jer su im zahtevi za rast i razvoj isti.
Vlašac (Allium schoenoprasum) voli rastresitiju zemlju u koju se bar jednom mesečno dodaje đubrivo. Posejte ga krajem marta, ali s obzirom na to da brzo i bujno raste neophodno je da ga svakih dvadesetak dana potkraćujete. Saksiju stavite na osunčano ili polusenovito mesto. Vlašac, inače, ima osobine kao i luk. Salatama, supama i jelima od mesa dodaje se pre kraja kuvanja, jer lako gubi lekovitost kao i gvožđe i vitamine A i C.
Bosiljak (Ocimum basilicum) ima raznih varijeteta i on je jednogodišnja biljka. Seje se u aprilu ili maju ali i njega možete kupiti kao mladu biljku i presaditi gde želite. Treba mu dosta sunca. Postoji više varijeteta ove biljke ali ih sve odlikuje isti miris. Poboljšava varenje hrane i odličan je antioksidant.
Nana (Mentha piperita) se rasađuje u martu. Nije presudno gde ćete je držati ali je bitno da je redovno zalivate. Nanu bi trebalo svake godine presaditi u novu zemlju ili staru zemlju izmešanu i osveženu đubrivom. Listovi se koriste za pripremanje čaja, ali i kao dodatak jelima koja se teško vare (pasulj i kupus). Nana je proveren lek protiv tegoba sa varenjem, neguje usta i zube i osvežava dah.
Matičnjak (Melissa officinalis) se seje s proleća ili se sadi gotov rasad. Sprečava grčeve u organima za varenje, pomaže protiv menstrualnih tegoba, a čaj od matičnjaka dokazano umiruje živce i pomaže kod nesanice.
Svo začinsko bilje možete kupiti na dobro opremljenim pijacama vec oformljeno i samo presaditi u saksiju. Većina ovih biljaka je višegodišnje (osim bosiljka) a to znači da može da prezimi na balkonu. Ukoliko želite da gajite neku od ovih začinskih biljaka u stanu, bitno je da znate da sve one moraju biti smeštene blizu izvora svetlosti tj. prozora a udaljene od grejnog tela. Zimski režim zalivanja se ne razlikuje od letnjeg ukoliko im ne menjate mesto.
Poljoprivredno gazdinstvo Videnović, Opovo, 069 681150
Tekst: Smiljka Popović, dipl.ing.hortikulture
