Lorenzo & Kakalamba – dobitnik titule “Ambasador Luce”

920
views
Lorenzo & Kakalamba
Lorenzo & Kakalamba

Beogradski restoran Lorenzo & Kakalamba, poznat po fuziji toskansko pirotske gastronomije i ambijenta, dobitnik je prestižne gastro-enološke titule „Ambasador Luce“ koju dodeljuje toskanska vinska kuća Luce Della Vite.

Nagrada „Ambasador Luce“ predstavlja potvrdu gastronomskog i turističkog prestiža, i dodeljuje se po 40-ti put u svetu. Na prostoru istočne Evrope do sada su uručene 4 nagrade, dok ni jedna na prostorima bivše Jugoslavije. Ostalih 36 titula uručene su vrhunskim restoranima širom sveta, od Los Anđelesa do Tokija.

Po saznanju menadžmenta toskanske kuće Freskobaldi, restoran Lorenzo & Kakalamba je jedini restoran koji na svakom stolu služi svakom gostu Laudemio Freskobaldi maslinovo ulje i balzamiko. Između ostalog, ovo je jedan od razloga zašto je upravo ovaj beogradski restoran zaslužo nagradu.

Vlasnica restorana Lorenzo & Kakalamba, Sanja Đorđević je u Firenci završila akademiju „Apicius“ i time postala „master šef“ toskanske kuhinje. Specijalnost kuhinje Lorenza & Kakalambe je tradicionalna toskanska i pirotska kuhinja uz pripremu savremenih internacionalnih jela. Najveći gastronomski poduhvat restorana je da za Novu Godinu 2017. počinje priprema novog jela pod nazivom “Pirotska patka sa plavim očima”.