Beogradski restoran Lorenzo & Kakalamba, poznat po fuziji toskansko pirotske gastronomije i ambijenta, dobitnik je prestižne gastro-enološke titule „Ambasador Luce“ koju dodeljuje toskanska vinska kuća Luce Della Vite.
Nagrada „Ambasador Luce“ predstavlja potvrdu gastronomskog i turističkog prestiža, i dodeljuje se po 40-ti put u svetu. Na prostoru istočne Evrope do sada su uručene 4 nagrade, dok ni jedna na prostorima bivše Jugoslavije. Ostalih 36 titula uručene su vrhunskim restoranima širom sveta, od Los Anđelesa do Tokija.
Po saznanju menadžmenta toskanske kuće Freskobaldi, restoran Lorenzo & Kakalamba je jedini restoran koji na svakom stolu služi svakom gostu Laudemio Freskobaldi maslinovo ulje i balzamiko. Između ostalog, ovo je jedan od razloga zašto je upravo ovaj beogradski restoran zaslužo nagradu.
Vlasnica restorana Lorenzo & Kakalamba, Sanja Đorđević je u Firenci završila akademiju „Apicius“ i time postala „master šef“ toskanske kuhinje. Specijalnost kuhinje Lorenza & Kakalambe je tradicionalna toskanska i pirotska kuhinja uz pripremu savremenih internacionalnih jela. Najveći gastronomski poduhvat restorana je da za Novu Godinu 2017. počinje priprema novog jela pod nazivom “Pirotska patka sa plavim očima”.
Šta je kinoa (quinoa) i kako je kuvati