Restoran Project 72 Wine & Deli učestvuje u manifestaciji Ukusi Francuske koja se dešava 21.marta. Restoran se nalazi u Novom Sadu u starom delu grada, nedaleko od samog centra i glavnog šetališta.
Jelovnik je osmislila Željka Srijemac, šef kuhinje u restoranu od samog otvaranja. Ona i njen tim će se potruditi da svi gosti uživaju u francuskoj kuhinji i jedinstvenom jelovniku koji će biti dostupan za ručak u periodu od 12h do 18h.
Na meniju Project 72 Wine & Deli se nalaze francuski klasici kao što su foie gras, kunić, pačije grudi, sirevi i milfej sa malinama. U okviru menija se služe dva predjela, glavno jelo, francuski sirevi, desert i čaša vina.
Meni:
- Foie gras, guščija džigerica uz krušku kuvanu u vinu, slane krekere i pekmez od crvenog luka i hleb od rukole
- Grilovane pačije grudi na organik salati i malo pomorandže, u korpici od parmezana
- Nekoliko vrsta sireva organske proizvodnje
- Ravioli sa kunićem
- Milfej, hrskave kore sa medom i lešnikom, maskarpone krem, maline kuvane u vinu sa zvezdastim anisom
Cena: 3200 dinara
Šta je kinoa (quinoa) i kako je kuvati