Ključna reč: francuska
Piknik – Uzbudljiva istorija
Kada kažemo piknik, najčešće pomislimo na šareno ćebe i korpu punu zanimljivih zalogaja na zelenoj travi. Zvuči jednostavno, ali ova praksa obedovanja na otvorenom...
Ukusi divljine – divlja svinja
Divlja svinja je cenjena u mnogim zemljama, od traganja za tartufima do mesa specifičnog i jakog ukusa. Jela sa mesom divlje svinje su specijaliteti...
Francuski sirevi od kozjeg mleka
Francuzi su lideri kako u proizvodnji, tako i u potrošnji mlečnih specijaliteta proizvedenih od kozjeg mleka.
Ljudi su još 8,000 godina pre Hrista koristili izuzetno...
Recept za holandez sos
Holandez sos je jedan od pet osnovnih soseva u francuskoj gastronomiji. Holandez sos je poznat kao ključni sastojak jaja Benedikt, a često se služi i...
Recept za trufle
Naravno da iz Francuske stiže jedan od najpopularnijih deserata - čokoladne trufle.
Prema legendi, čokoladni trufle, odnosno čokoladni tartuf (truffle) je nastao u kuhinji francuskog...
Breskve i kajsije
Breskve i kajsije su u Evropu doputovale iz Kine.
Breskve su igrale važnu ulogu u Francuskoj još od 17. veka: Kralj Sunca Luj 14, toliko...
Kroasan – Od Austrije do Francuske
Prva asocijacija na kroasan je Francuska - zemlja koja je proslavila ovo čudo od peciva, a malo ljudi zna da je kroasan nastao u...
Dan kada se proslavlja francuska gastronomija 21. mart – Ukusi Francuske
Peto izdanje sada već tradicionalne gastronomske manifestacije, održaće se u četvrtak, 21. mart 2019. godine.
U ovogodišnjoj proslavi francuske hrane i francuskog pristupa uživanju hrani,...
Slatki zalogaji – minjoni
Minjoni (petits fours) su kolačići koje su prvo zavoleli na francuskim dvorovima, a onda i širom sveta.
Minjoni su francuski desert koji predstavlja pravo malo...
Hladne supe – gaspaćo i višisoaz
Hladne supe se pripremaju već vekovima, i to posebno na Mediteranu gde su sveži proizvodi dostupni tokom vrućih meseci.
Hladne supe su lagano i ukusno uživanje...
Šta je kinoa (quinoa) i kako je kuvati