Ključna reč: biftek

Leto je sezona u kojoj prija hladno i sirovo meso.  Za razliku od većine drugih namirnica, kod sirovog mesa ukusi su intenzivniji kada se...

Tartar biftek ili "steak tartare" je klasično jelo koje se priprema od sirovog mesa i služi hladno. Ovo jelo nosi različita imena u različitim zemljama,...

Karpaćo je hladno jelo koje se sastoji od tanko isečene kvalitetne govedine sa dodatkom maslinovog ulja, bibera, soli... Karpaćo (carpaccio) je nastao u Italiji, gradu...

Šef restorana Voulez - Vous, Mladen Martinović podelio je sa nama recept za biftek holandez Šef kuhinje restorana Voulez-vous, Mladen Martinović, kulinarstvom se bavi 17...

Vrhunski goveđi file je san svakog kuvara ali i gosta. Odmah iza vrata krave u blizini rebara počinje zona goveđeg filea,  koja se prostire...

Meso i riba idu dobro zajedno! Američki specijalitet "Surf i Turf" to dokazuje: u pitanju je kombinacija bifteka i jastoga, dva vrhunska sastojka za...