Ključna reč: pečurke

Knedle od oraha

Recept za knedle od oraha sa pečurkama

Orah u kuhinji može da se iskoristi na bezbroj načina. Bilo da su u komadu, ili seckani i mleveni, orasi su posebno popularni u vegetarijanskoj kuhinji. Veliki plodovi...

Egzotične pečurke – šitake, enoki, šimeji, muer i pom pom

Egzotične pečurke sa Dalekog istoka se koriste sve češće u Evropi. Neobični oblici i ukusi uz neverovatna nutritivna svojstva su najveći razlog za sve veću...
Lisičarke

Letnje pečurke – lisičarke

Lisičarke su prve divlje pečurke u sezoni koje se pojavljuju, i to od meseca juna. Poznate su po svom orašastom i aromatičnom ukusu. Lisičarke se sastoje...
Bukovača

Pečurke – bukovača

Bukovača je aromatična pečurka sa  čvrstim mesom koja se često koristi kao alternativa vrganju na kojeg najviše podseća čvrstinom i ukusom. Bukovača ima orašast, pikantan...
Kremasta čorba od vrganja

Recept za kremastu čorbu sa vrganjima

Zbog svog orašastog ukusa, vrganj se smatra jednom od najboljih pečuraka, a njegov ukus postaje još intenzivniji pri prženju. Sastojci: 300 g svežih vrganja, 20...
Vrganji

Vrganji – Porcini

Od svih vrsta pečuraka jedna se izdvaja po svojoj aromi: vrganj se smatra kraljem među pečurkama. Njegov miris inspiriše  a zahvaljujući čvrstini, može lako da...
Smrčak

Smrčak – gospodar šume

U proleće se pojavljuje jedna od najzanimljivijih pečurki, mala, neobična ali gospodarica šume. Smrčak (morels), pečurka sa šupljikavim šeširom, savršeno se uklapa u okolinu,...
Tri vrste pečuraka

Recept za tri vrste pečuraka

U ovaj jednostavan recept idu tri vrste pečuraka: bukovača, šitake i šampinjoni. Pečurke mogu da budu prilog ili glafno jelo, a divno se kombinuju sa...

Najčitanije