Recept – salata sa hobotnicom

Salata sa hobotnicom je svakodnevica u Španiji, a za nas pravo letnje osveženje.

Salata sa hobotnicom je jednostavna za pripremu kada imate već skuvanu hobotnicu. Za  savete za kupovinu i pripremu možete da pronađete ovde.

Salata sa hobotnicom

Sastojci:

• 1,5 kg hobotnice, prethodno skuvana
• 3 slatke paprike
• 1 komorač
• 2 ljute papričice
• 1 crveni luk
• 1 čen belog luka
• peršun
• 10 kašika maslinovog ulja
• 2-3 kašike belog vinskog sirćeta
• so, biber

Priprema: 
Isecite paprike, komorač, luk i ljute papričice na trake. Iseckajte beli luk. Prodinstati sve sastojke sa malo maslinovog ulja oko 5 minuta. Iseći hobotnicu na komade i dodati povrću. Preliti sve marinadom od maslinovog ulja i sirćeta, i po ukusu dodati soli i bibera. Ostaviti salatu oko 30 minuta, a zatim promešati i dodati sveže seckani peršun.
Poslužiti uz pečeni hleb i limun.