Salata sa hobotnicom je svakodnevica u Španiji, a za nas pravo letnje osveženje.
Salata sa hobotnicom je jednostavna za pripremu kada imate već skuvanu hobotnicu. Za savete za kupovinu i pripremu možete da pronađete ovde.
Salata sa hobotnicom
Sastojci:
- 1,5 kg hobotnice, prethodno skuvana
- 3 slatke paprike
- 1 komorač
- 2 ljute papričice
- 1 crveni luk
- 1 čen belog luka
- peršun
- 10 kašika maslinovog ulja
- 2-3 kašike belog vinskog sirćeta
- so, biber
Priprema:
Isecite paprike, komorač, luk i ljute papričice na trake. Iseckajte beli luk. Prodinstati sve sastojke sa malo maslinovog ulja oko 5 minuta. Iseći hobotnicu na komade i dodati povrću. Preliti sve marinadom od maslinovog ulja i sirćeta, i po ukusu dodati soli i bibera. Ostaviti salatu oko 30 minuta, a zatim promešati i dodati sveže seckani peršun.
Poslužiti uz pečeni hleb i limun.
