Uz hranu počinje priča
AZIJAVijetnamske prolećne rolnice

Vijetnamske prolećne rolnice

Vijetnamske prolećne rolnice se tradicionalno sastoje od svinjskog mesa, kozica, povrća, pirinčanih rezanaca i drugih sastojaka umotanih u pirinčani papir.

Smatra se da su prolećne rolnice u Vijetnam stigle iz Kine, gde su prilagođene lokalnim ukusima i sastojcima.

Za pripremu rolnica se koriste pirinčani papir, povrće i različite vrste mesa, ribe ili škampa, a mogu da se dodaju i tanki pirinčani rezanci.

prolećne rolnice
prolećne rolnice

Pirinčani papir se umoči u vodu kratko, a zatim položi ravno na tanjir. U sredinu papira se slažu željeni sastojci, a zatim se sve urola u rolnicu. Najčešče se služe sa hoisin sosom, ribljim sosom i kikirikijem.

Vijetnamske prolećne rolnice
Vijetnamske prolećne rolnice

Za punjenje rolnica se koriste različiti sastojci, od svinjskog mesa, kobasice, morskih plodova i ribe, kuvane junetine, tofua i jaja. Rolnice se uglavnom služe kao predjelo.

Ove rolnice se služe sveže i hladne, dok postoji mnogo varijacija koje su uglavnom pržene u ulju.

NAJČITANIJE

Šta je kinoa (quinoa) i kako je kuvati

Kinoa je supernamirnica. Spada u proteinsku hranu, a dobar je izvor gvožđa, magnezijuma, kalcijuma i biljnih vlakana. Pritom, kinoa ne sadrži gluten! Ima čvrstu, pomalo...

Kako se prave savršene prženice!?

Savršene prženice bi trebalo da budu meke i kremaste u sredini, a zlatne i hrskave spolja. Najčešće se služe za doručak, posebno vikendom, i...

Recept za Hugo koktel

Osvežavajući Hugo koktel je nastao u severnoj Italiji - u južnom Tirolu, i predstavlja pravi izbor u letnjim mesecima. Ime koktela se izgovara "Ugo” i...

Reklama