Ključna reč: meso

Chili con carne

Recept za chilli con carne sa čokoladom

Chilli con carne (čili sa mesom) je jedan od najpoznatijih recepata sa mlevenim mesom. Iako mnogi misle da je chilli con carne meksički recept, ovo...
Mleveno meso

Mleveno meso – pažljiva priprema

Mleveno meso je jedan od najčešćih izbora kada je priprema sa mesom u pitanju, i glavni je sastojak velikog broja popularnih recepata širom sveta. Mleveno...
od njuske do repa

Šta znači “od njuške do repa”?

Pokret "od njuške do repa" podstiče korišćenje cele životinje u pripremi hrane, a ne samo nekih njenih delova. Na taj način se smanjuje bacanje...
Recept za saltimbocca alla romana

Recept za saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana je klasično jelo rimske kuhinje koje je popularnost steklo i širom sveta. U pripremi se koristi svega nekoliko sastojaka, a praksa u...
saltimbocca

Saltimbocca alla romana – klasično jelo rimske kuhinje

Saltimbocca na rimskom dijalektu znači „skoči u usta“. Ovo jelo je kombinacija svega nekoliko sastojaka: teletine, pršute i žalfije. Za pripremu saltimbocca alla romana se prvo...
tartar biftek

Tartar biftek – legenda i klasik

Tartar biftek ili "steak tartare" je klasično jelo koje se priprema od sirovog mesa i služi hladno. Ovo jelo nosi različita imena u različitim zemljama,...
Karpaćo - listovi sirovog mesa

Karpaćo – listovi sirovog mesa

Karpaćo je hladno jelo koje se sastoji od tanko isečene kvalitetne govedine sa dodatkom maslinovog ulja, bibera, soli... Karpaćo (carpaccio) je nastao u Italiji, gradu...
Pršuta

Italijanske i španske pršute

Kada pršuta sazri, ona postaje jedna od najboljih stvari koje se mogu napraviti od svinjetine. Neke od najpoznatijih na svetu su italijanske i španske...
Recept za takose

Recept za takose

Recept za takose je predlog za jednostavo predjelo ili za zalogaje koji idu odlično uz piće. U nastavku se nalazi jednostavan recept za takose koji...
Jagnjetina sa Kilimandžara

Recept za jagnjetinu sa Kilimandžara

Šef Milan Čotra je podelio sa nama recept za jagnjetinu sa Kilimandžara. Ovom receptu za jagnjetinu, poseban ukus Tanzanije daje i banana. U Tanzaniji raste...

Najčitanije