Ključna reč: sir

Koziji sir

Koziji sir – manje kalorija, više proteina

Prema legendi, kozjim sirom se hranio lično vrhovni grčki bog Zevs, a neki misle da slavni Čarli Čaplin svoju živahnu dugovečnost od 94 godine...
Pita rikota i spanać

Recept za pitu sa rikotom i spanaćem

Ova pita je varijacija čuvene grčke spanakopite, u kojoj su glavni sastojci spanać, feta sir, luk i jaja. U našoj spanakopite se dodaje i...
Kolačići sa limunom i rikotom

Recept za kolačiće sa limunom i rikotom

Da, znamo da su čokoladni kolačići svima omiljeni ali to je samo zato što još uvek nisu probali kolačiće sa limunom i rikotom. Osvežavajući i...
Parmezan i vino

Parmezan i vino

Verovatno da ne postoji sir koji se tako dobro slaže sa širokim spektrom različitih vina kao što je to slučaj sa parmezanom. Najčešće preporuke sa...
Parmezan

Parmezan: 38 kila čistog savršenstva – drugi deo

Parmigiano Reggiano je zrnasti, tvrdi sir, kuvan ali ne i presovan, koji se pravi od tek pomuženog kravljeg mleka pomešanog sa prirodno obranim mlekom...
Parmezan

Samo je jedan Parmigiano Reggiano – prvi deo

Parmigiano Reggiano je ono za čim čezne svaki pravi ljubitelj sira, remek delo genijalnih majstora iz Parme, omiljeni sir Moliera i Napoleona koji se,...
Kozji sir

Kozji sir – ukusan i zdrav

Na ovim prostorima nepravedno zapostavljen u odnosu na kravlji, aromatičan i ukusan, kozji sir je izuzetan delikates koji ima lekovita dejstva jer snižava nivo...
Čiz kejk (cheese cake)

Recept za čiz kejk (cheese cake) sa jagodama i belom čokoladom

Jagode imaju relativno mali sadržaj šećera i samo oko 40 kalorija na 100 grama, a obiluje vitaminima i mineralima. Kod pripreme deserta, jagode uparene...
Käsekuchen

Recept za Kaesekuchen – nemački kolač sa sirom

Kaesekuchen - torta od sira, kolač sa sirom je tradicionalni nemački desert koji se pravi sa kvark (švapski, sremski) ili drugim svežim sirom. Recept za...
Parmezan

Parmigiano Reggiano – jedini pravi parmezan

Parmezan je sastojak bez kojeg ne možemo da zamislimo italijansku kuhinju. Njegova intenzivna aroma upotpunjuje ukus jela, bez obzira da li se koristi za...

Najčitanije