Ključna reč: austrija
Pijaca Naschmarkt u Beču
Pijaca Naschmarkt u Beču je živopisno mesto koje je popularno i među lokalcima i među turistima. Nalazi se u srcu Beča i poznata je...
Kafa sa alkoholom – zimska varijanta
Kafa sa alkoholom nije piće za svaki dan, ali tokom hladnih dana postaje popularan način zagrevanja.
Kafa sa alkoholom se pravi na različite načine, u...
Bečka šnicla – istorija i priprema
U regionu, bečka šnicla je popularno austrijsko jelo koje često zauzima celu površinu tanjira.
Bečka šnicla debljine nekoliko centimetara, a nekada i nekoliko milimetara je...
Recept za štrudlu sa jabukama
Za štrudlu sa jabukama je najvažnije testo, ono bi trebalo da bude tanko i elastično.
Tradicionalna austrijska štrudla se pravi od pšeničnog brašna, vode, ulja,...
Austrijska štrudla sa jabukama
Štrudla sa jabukama je zaštitni znak Austrije, a prisutna je u različitim varijantama na celoj teritoriji nekadašnje Habzburške monarhije koja obuhvata Cetralnu i Jugoistočnu...
Austrijske kajsije – knedle s kajsijama
Kajsije su popularno letnje voće u Austriji. Mnogi tradicionalni recepti, kao što su knedle sa kajsijama, su inspirisani ovim slatkim i aromatičnim plodovima.
Veruje se...
Mocart kugle i medaljoni – slatki suveniri
Mocart kugle (Mozartkugeln) su prepoznatljivi austrijski specijalitet koji ima bogatu tradiciju i pravi su primer austrijskog poslastičartstva.
Jedan od najpopularnijih suvenira, Mocart kugle su postale...
Recept za bečku šniclu
Kad se kaže ”austrijska kuhinja”, odmah se pomisli na bečku šniclu.
Bečka šnicla je veoma tanak komad teletine koji je potopljen u smesu za pohovanje...
Recept za Lincer tortu
Recept za Lincer tortu je nastao u gradu Lincu, u Austriji početkom 1700. Lincer torta se jede tek posle dva-tri dana, ili se topla zavije...
Božićni recept – Austrijski Lincer kolačići
Lincer kolačiči sa ukusom badema se spajaju u oblik sendviča, posipaju tankim slojem belog šećera u prahu, a na gornjoj strani se ostavlja izrez kroz koji može...
Šta je kinoa (quinoa) i kako je kuvati