Ključna reč: riba

Šaran

Šaran – zvezda praznika

Šaran je glavno jelo za posne slave, Božić i Novu godinu u mnogim zemljama. Šaran se služi tokom svečanih prilika još od srednjeg veka, i...
Marinirani losos - gravlaks

Recept za marinirani losos – gravlaks

Mariniranje hrane je nekada bio način da se sačuvaju namirnice, kako se ne bi pokvarile. Marinirani losos, poznat i kao gravlaks je primer ove...
Riblja čorba

Čarde – letnja destinacija

Čarde su specifični ugostiteljski objekti koji se nalaze duž reka u Vojvodini. Vojvodina je poznata po svojoj multikulturalnosti, koja se ogleda u viševekovnom preplitanju različitih...
Pržena tuna sa morskim algama

Recept za prženu tunu

Šef Milan Čotra nam je ispričao svoju priču i podelio recept za prženu tunu sa morskim algama. Pored svojih utisaka i iskustva iz Tanzanije u...
Haruki Morito

Japanska kuhinja – vrhunska gozba

Japanska kuhinja spada u najzdravije kuhinje na svetu jer je bogata pirinčem, ribom i povrćem. I to je samo jedan od razloga zašto je japanska...
Bundeva

20 veličanstvenih sezonskih namirnica za zimu

S visokim sadržajem vitamina i minerala, a malo kalorija, sezonske namirnice su idealne za zimsko raspoloženje Svaka sezona nam nudi sveže sastojke u kojima možemo...
Norveška aurora borealis

Norveška kuhinja – Zemlja fjordova, aurore borealis i vrhunske gastronomije

Norveška je zemlja prelepe prirode i domaćih namirnica. U dugim zimskim noćima Norvežani uživaju u polarnoj svetlosti, svežoj ribi, sušenom mesu, bogatim gustim supama, slatkim sirevima,...
Orada

Orada u marinadi od pomorandže i bibera

Orada je izuzetno cenjena riba i zahteva prefinjenu, delikatnu marinadu. Recept za oradu u marinadi od pomorandže i bibera Potrebno: orada od 1,5 kg Marinada: 1 neprskana pomorandža 1 glavica...
Losos © Kilian Munch

Recept za losos sa začinima i limunom

Zemlja, voda, vazduh i specifični vremenski uslovi definišu norvešku gastronomiju, koja je duboko utemeljena u tradiciji, ali najčešće nam je losos prva stvar koja...
Holandez

Recept za losos sa holandez sosom

Holandez sos je jedan od pet osnovnih soseva u francuskoj gastronomiji. Holandez sos je poznat kao ključni sastojak jaja Benedikt, a često se služi...

Najčitanije