Ključna reč: kuvar
Pitaj kuvara – odgovori na najčešća pitanja (2)
U novom izdanju rubrike “Pitaj kuvara” nastavljamo da odgovaramo na najčešća pitanja uz pomoć mladih kuvara.
Milena Korićanac koja radi na poziciji "junior sous chef" ...
Pitaj kuvara – odgovori na najčešća pitanja
Ovog meseca smo pokrenuli rubriku "Pitaj kuvara" u okviru koje kuvari odgovaraju na vaša pitanja, od problema i nedoumica do rešavanja dugogodišnjih kuhinjskih rebusa....
Recepti iz izolacije (Slobodan Radeta) – Recept za baka Micinu gibanicu
Recepti iz izolacije nas inspirišu i podsećaju koliko je kuvanje važno. Slobodan iz Il Primo škole kuvanja sa nama je podelio recept za baka...
Mladi kuvari osvojili srebro u Luksemburgu
Mladi kuvari, predstavnici Junior Chefs Cluba Srbije, osvojili su srebrnu medalju na najvećem svetskom kulinarskom takmičenju 2018 Villeroy & Boch Culinary World Cup, u...
Mladi kuvari iz Srbije na svetskom takmičenju
Mladi kuvari iz Srbije će učestvovati na jednom od najvećih kulinarskih takmičenja na svetu – Villeroy & Boch Culinary World Cup, koje se održava...
Razglednica iz Tanzanije – šef Milan Čotra
Šef Milan Čotra nam je preneo svoje utiske i iskustva iz Tanzanije u kojoj je proveo dve godine. Tanzanija je zemlja u kojoj je...
Preporuka – kulinarska TV takmičenja
Iako su kulinarska TV takmičenja uvek rado gledana i kada se takmiče kuvari amateri, rejtinzi rastu do neba kada su učesnici priznati šefovi ili...
Kuhinja bez glutena – Restoran Maša
Bezglutenski restoran „Maša“, nastao je iz lične potrebe vlasnika, ali i iz želje da se pokaže da je hrana bez glutena jednako ukusna, ako...
Imperator kulinarstva – Ogist Eskofije
U najveće zasluge Ogistu Eskofijeu (Auguste Escoffier, 1846-1935) pripisuju da je kuvanje uzdigao na status ugledne profesije. Brigu o zaposlenima pokazao je tražeći od...
Mandala restoran: „Veganstvo i hedonizam idu zajedno“
U susret Svetskom danu vegana, u restoranu Mandala predstavljeni su novi specijaliteti najboljeg veganskog kuvara na svetu, Chada Sarnoa.
Uz već poznate ukuse, gosti restorana imaju priliku...
Šta je kinoa (quinoa) i kako je kuvati