Gluten

Šta je gluten?

Gluten je protein koji se nalazi u određenim žitaricama, a to su upravo one žitarice tradicionalno najzastupljenije u ishrani: pšenica, ječam, raž, ovas. Žitarice...
voda

Unošenje vode u toku dana

Da li ste znali da tokom dana treba unositi bar pola litre vode na svaka tri sata? Kako pravilno uspostaviti ravnotežu u procesu hidratacije tokom...
Ovas recept za musli

Ovas – recept za musli

Gordon Remzi je u svojoj knjizi "Zdrav apetit" zdravoj ishrani posvetio čitavih 250 stranica – a recept za musli je jedan od predloga za...
Luk

Luk, povrće i začin na kom počiva svaka kuhinja

Za luk se može reći da je nezamenljiv u kuhinji i da je prava lekovita bomba jer obiluje vitaminima, mineralima, enzimima i esencijalnim uljima Oko njegovog...
Bademovo brašno

Bademovo brašno i brašno od zelene banane

Brašno je počelo da se pravi i od neuobičajenih sirovina, biljaka koje ne pripadaju žitaricama, pa danas imamo i brašno od semenki koštunjavog voća,...
brašno konoplje

Novo brašno za novo vreme – brašno konoplje

Doba popularizacije zdravog načina života i zdrave ishrane, kao najvažnijeg segmenta u očuvanju zdravlja, donelo je novine i u poimanju brašna, jedne od najstarijih...
Speltino brašno

Speltino brašno

Iako je brašno prema definiciji proizvod koji se dobija mlevenjem semena žitarica, danas se ono proizvodi i od biljaka koje ne pripadaju toj velikoj...
mahunarke

Mahunarke

Leblebije, grašak, pasulj, soja, bob i sočivo samo su neke mahunarke koje se neopravdano retko koriste u kulinarstvu Organizacija za ishranu i poljoprivredu UN-a FAO,...
Čokolada

Čokolada – Jedan plod, stotine ukusa

Kada se čokolada koristi za pripremu slanih jela, to predstavlja povratak njenim korenima. Pre nekoliko hiljada godina Asteci su svoj omiljeni napitak začinjavali ljutim papričicama Čokolada...
Nestle žitarice

Pozitivna ishrana – saveti nutricioniste

Pozitivna ishrana uz savete nutricioniste kompanije Nestle, Čarlija Parkera. JEDI ŽITARICE SA CELIM ZRNOM Hrana sa integralnim žitaricama sadrži vlakna, vitamine, minerale. Jedi je kad god...

Najčitanije